当店の創業は50年前、昭和48年に香川県高松市で焼鳥「鳥銭」を開業、その当時から骨付鳥を提供し、多くの人に愛されてきました。
その後、店名を「四国・讃岐ぴかでり屋」に変え、現在では四国４県の郷土料理と瀬戸内のうまいもんを提供しています。
骨付鳥は香川県丸亀市発祥のご当地グルメです。
今では讃岐うどんに次ぐ香川県の伝統料理にまでなっており、香川に来たらこれを食べずには帰れないとまで言わしめるほど、地域では人気の料理です。
骨付鳥とは、骨付きの鶏もも肉にニンニクのきいたスパイシーな味をつけてオーブンなどでジューシーに焼き上げたものです。親どりとひな（わか）どりがあり、「おや」はしっかりとした歯ごたえで噛めば噛むほどに鶏肉本来の風味が口の中に広がる通好みの逸品です。
「ひな（わか）」はふっくら柔らかい肉質で食べやすく、女性やお子様に人気です。
香川県内ではクリスマスの定番としても親しまれており、そのパンチの効いた味わいで全国区の知名度を誇るまでに成長しました。
自然豊かな農場で平飼いでのびのび育った鶏肉を使用しており、身が引き締まっていて美味しい。
限りなく自然に近い環境と飼育法が、健康で優れた肉質の食鳥を生み出す要因となっています。
ふっくらジューシーに焼き上げることのできる専用の特殊なオーブンを使用しています。
焼き立てを瞬間冷凍することで、美味しさそのままお届け致します。
50年前から続く骨付鳥の味付けを守り抜き、愛されてきた老舗の味。
ミネラルたっぷりの瀬戸内の藻塩を使用し、無添加にこだわっています。
香川を代表する名物料理は、お世話になった方やご友人にも喜ばれること間違いなし ！
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「おや」はしっかりとした歯ごたえで噛めば噛むほどに鶏肉本来の風味が口の中に広がる通好みの逸品です。
「ひな（わか）」はふっくら柔らかい肉質で食べやすく、女性やお子様に人気です。
香川県内ではクリスマスの定番としても親しまれており、そのパンチの効いた味わいで全国区の知名度を誇るまでに成長しました。
＜骨付鳥の粋な食べ方＞
出来たてアツアツに豪快にかぶりつくのが一番美味しい食べ方です。さらに、お皿に落ちた肉汁にキャベツをつけてみましょう。
| 原材料 | 鶏もも肉（国産）、塩、こしょう、ガーリックパウダー、ニンニク、鶏油、ガーリックオイル |
| 内容量 | 250g×3本（ひな）、180g×3本（おや） |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | お届けより冷凍で60日 |
骨付鳥の美味しい食べ方（おや・ひな）
（PDFファイル）
ゆっきーさん
5
2024/02/02 21:23
今回は親鳥とひな鳥の半々で購入しました。 本当に美味しい味で子供たちも大好きになりました。 特にうちは 親鳥が大好きで 硬いですが噛めば噛むほど肉汁が出て本当に美味しいです。 顎が弱い人は注意かなｗ ちゃんと焼いて余計な脂をペーパーで取って食べると尚更美味しいです
K.Kさん
5
2023/11/06 11:56
20年前に香川の友人からもらったなつかしい味でした！ 3年前にその友人に会いに香川へ行ったのですが、日帰り+讃岐うどんで食べられず後悔… 極意さんの商品がおいしかったのでリピートします！ハンバーグも追加しました！届くのが楽しみです?
H.Hさん
5
2023/10/10 13:07
以前香川を旅して食べてから大好きになり、香川に行くと必ず食べたり買って帰ったりします。食べ方説明書のあごがくたびれるほど（大げさでなく）…がすばらしい！！そのとおりです！！ 説明書もくわしくてgood！別添のとり油をかけて食べるタイプのものよりカリッと感がありおいしかったです。 香川はうどんだけじゃないぞ！！と皆にいいたいです。
マスマスダーさん
5
2023/06/29 20:33
香川旅行で食べた骨付鳥を取り寄せました。スパイシーなのに子供も美味しいと喜んでひなを食べ、私はビールのアテに親をいただきました。少し固めですが、噛むと旨みがあって美味しかったです！また、リピします。
7,593円（税込8,200円）
3,870円（税込4,180円）
26,111円（税込28,200円）
1,954円（税込2,110円）
18,148円（税込19,600円）
9,444円（税込10,200円）
7,630円（税込8,240円）
4,815円（税込5,200円）
4,815円（税込5,200円）
9,444円（税込10,200円）
丸亀名物 骨付鳥2本とオリーブ塩香るローストビーフ（300g）
6,463円（税込6,980円）
オリーブ塩香るローストビーフと丸亀名物「骨付鳥ひな」とオリーブ牛入りの牛すじのやわらか煮の讃岐のうまいもんセット
6,185円（税込6,680円）
9,444円（税込10,200円）
2,833円（税込3,060円）
