讃岐の名物 骨付鳥 創業以来70万本以上の販売実績あり

新春のおすすめセット

オリーブ地鶏骨付鳥

香川県高松市 ふるさと納税 多数出品中!!

イベント・コンペなどに大口注文承ります
法人・業者様へ 業販も行っております

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極意のこだわり

厳しい眼を持った肉匠が選び抜いたブランド肉や、代々受け継いだ讃岐の伝統的な郷土料理の味をお届けします。

「讃岐の肉匠 極意」は、上質の肉を選定する厳しい眼を持った肉匠が選び抜いたブランド肉や代々受け継いだ讃岐の伝統的な郷土料理の味を全国にお届けします。

地元香川(讃岐)では、地産地消と郷土料理の専門店『四国・讃岐 ぴかでり屋』を30年以上にわたり運営しており、地域の食を多くの方々にご提供する老舗店舗です。

その店舗でも特に人気のある地元産の黒毛和牛「オリーブ牛」は、瀬戸内の温暖な気候でオリーブの肥料を与えられ愛情たっぷりに育てられたプレミアムな和牛で当店一番のおすすめです。

その他、ブランド豚や地鶏など、肉匠の厳選したお肉は、安全であることは勿論のこと、安心できる地元食材にこだわり、磨き続けてきた確かな調理技術をベースに素材本来の旨みを生かしつつ、さらなる美味しさを引き出す努力をしています。

ご自宅用に、またご贈答用にも喜ばれるプレミアムな逸品を各種ご用意しております。

News

  • 2026/01/16

    新年のご挨拶
    遅ればせながらあけましておめでとうございます。 お正月のにぎやかな時間がひと段落し、 少しずつ日常のリズムに戻るこの時期。 「今日は簡単に、でもちゃんと美味しいものを食べたい」 そんな日に、当店のごち
  • 2025/12/14

    年末年始の営業予定について
    年末年始の営業予定について下記の通りお知らせいたします。◆最終受注:12月24日(オリーブ牛の精肉は12月16日)◆年内最終発送日:12月26日 ※12月29日~1月8日の間の配達指定はお受けいたしか
  • 2025/08/06

    お盆休み・帰省の手土産にもおすすめです!
    夏休みやお盆休みの帰省の手土産、毎回悩みますよね。 毎回同じものでは飽きられるかも?なるべく荷物は少ない方がいい…などなど。 極意の商品なら帰省先に送って身軽に移動♪冷凍でお届けしますので、いつで
  • 2025/06/01

    極意おすすめ!父の日ギフトのご案内
    今年の父の日は6月15日。 日ごろは言えない感謝の気持ちを込めてギフトを送りませんか? 極意の商品は父の日にぴったりの「お酒のおつまみ」がたくさん。 いつもとは違うプレゼントにきっとお父さんも喜
  • 2024/12/18

    年末年始の営業予定のご案内
    いつもご利用ありがとうございます。 当店の年末年始の営業、発送スケジュールについて下記の通りご案内いたします。 ・年内ご注文締め切り:12月28日24時まで ※精肉商品(オリーブ牛ステーキ/焼肉

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